Weingut Bacchus Speicher Antonie Pietsch

Moretum - der römische "Spundekäs"

200 Gramm Feta-Käse
200 Gramm Frishkäse
etwa 3 Esslöffel Olivenöl
etwa 1 Esslöffel Aceto Balsamico
einige Knoblauchzehen (am besten frisch)
2-3 Stängel Sellerie
1 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Koriander
Salzzugabe (Menge nach Geschmack)

Alle Zutaten kleinschneiden – am besten alle Zutaten im Mixer (Schneidestab) einer Küchenmaschine zerkleinern, bzw. zusammenmixen.

Guten Appetit !